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清真食品的来源
2019-10-17
“清真”一词,早见于南北朝刘义庆《世说新语》的“清真斋欲,万物不可移也”,意为纯净朴洁,无尘无染。洁净的食物,诵念真主之名宰的牛羊肉,做的食品.健康的、科学的、绿色的。清真食品为突出的特点在于饮食禁忌比较严格,饮食习俗来源于伊斯兰教教规。关
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清真食品注意什么?
2019-10-17
作为一个清真食品厂家,今天小编就来和大家聊一聊清真食品注意什么吧。首先,乳制品性原材料成分经过热加工的全脂奶粉可以作为清真食品生产的原材料。但是像乳清粉、乳糖、乳清蛋白分离物及浓缩物等在生产过程中要使用酶的原材料成分,如果在其生产中所使用酶
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