江阴特色卤货烧鸡代理

卤货烧鸡江阴近日，小米集团副总裁、小米中国区总裁卢伟冰开启下乡之旅。今日，卢伟冰在微博晒出一张就餐照，图中卢伟冰与小米同事围着小桌而坐，一人一碗汤一个饼，十分接地气。有网友在下方跟评：“羊肉汤配火烧？”卢伟冰点赞回复，还有网友说“点两串腰子啊”，卢伟冰则以调侃“太贵了”。值得一提的是，两天之前，卢伟冰还晒出一张美食照：“中午吃烧鸡……卤货烧鸡代理猜猜这是哪里的名菜？ ”

卤货烧鸡代理干烧鸡块做法，将鸡洗净垛块，用盐和料酒提前腌制入味，锅内放宽油，油烧至七八成熟，下入鸡块大火炸制；炸至鸡块表面紧皮上色后，捞出控油；江阴卤货烧鸡另起油锅，放适量底油烧热，爆香红椒、大料、花椒、葱、姜丝，烹入料酒、酱油，加水烧开；放入炸好的鸡块，加适量盐和白糖用中小火烧制；待汤汁自然收尽出锅即可。

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卤货烧鸡江阴香菇烧鸡做法，将鸡整理干净剁大块，清水泡出血水沥干。卤货烧鸡代理干香菇温水泡发备用。锅内放少许油烧热，放入鸡块翻炒一会儿，再放入姜片翻炒，放入泡好的香菇，加入开水没过鸡块， 放一大勺老抽和盐，放入蒜瓣，大火烧开转小火。水快干时，放入少许白糖，大火收汁出锅即可。